小圆饼

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  1.云腿馅和熟糕粉一起混合均匀，分成25g1个。
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  2.小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀，搅拌1-2分钟。
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  3.面粉砌粉墙，中间倒入和好的糖粉液，和一少部分面粉混合，搅拌成浆糊状。
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  4.加入猪油。
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  5.戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。
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  6.装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。
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  7.分成30g1个的小面团，搓成条状。
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  8.压平，卷起来。
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  9.中间压一下，两边往中间收，捏圆。
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  10.擀成小饼。
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  11.包入云腿馅，收口要捏紧。
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  12.放入烤盘中，盖上印章，盖保鲜膜松驰20分钟。
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  13.送入预热好的烤箱中下层，上火190℃，下火120℃，烘烤约23-25分钟。
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  14.出炉啦。

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