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泡菜猪肝汤
独家
雨欣欣欣
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猪肝养血补气,营养丰富,再配点泡菜 去腥提鲜。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肝
一块
辅料
韭菜
一把
泡椒
一匙
葱姜蒜
适量
调料
麻油
少许
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
半匙
料酒
半匙
泡菜猪肝汤的做法步骤
1.
猪肝切薄片。
2.
加清水,淀粉,料酒。
3.
抓匀,腌5分钟。
4.
放水水开放猪肝,煮30秒定型,起锅备用。
5.
洗净锅,放泡姜,咸菜煮开。
6.
水开放入猪肝,放大蒜葱头头。
7.
放盐,韭菜。
8.
小火煮2分钟。
9.
放鸡精麻油。
10.
起锅,滑嫩又好吃。
小窍门&温馨提示
猪肝。用水煮一下才会滑嫩。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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