泡菜猪肝汤独家

雨欣欣欣

泡菜猪肝汤

猪肝养血补气，营养丰富，再配点泡菜去腥提鲜。

主料

猪肝一块

辅料

韭菜一把
泡椒一匙
葱姜蒜适量

调料

泡菜猪肝汤的做法步骤

1.猪肝切薄片。
2.加清水，淀粉，料酒。
3.抓匀，腌5分钟。
4.放水水开放猪肝，煮30秒定型，起锅备用。
5.洗净锅，放泡姜，咸菜煮开。
6.水开放入猪肝，放大蒜葱头头。
7.放盐，韭菜。
8.小火煮2分钟。
9.放鸡精麻油。
10.起锅，滑嫩又好吃。

小窍门&温馨提示

猪肝。用水煮一下才会滑嫩。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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