红烧小鸡 独家

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  1.鸡处理干净，剁小块。
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  2.姜片 花椒 葱 蒜 花椒 八角 备用。
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  3.起锅烧油 下葱姜蒜 花椒 八角 煸香。
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  4.倒入土鸡。
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  5.加料酒 翻炒。
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  6.加老抽 生抽。
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  7.加黄豆酱，白糖。
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  8.加入香叶，桂皮，干辣椒，炒香。
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  9.加水没过鸡肉。
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  10.来一点点香醋。
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  11.加盖焖煮，大火烧开 小火慢炖。
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  12.炖到软烂最后来点盐，就出锅啦。
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  13.配米饭，香极了。

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