孜然小烧卖

mayiko

孜然小烧卖

在资源匮乏国家，只能到处找替代品。没有糯米就用大米做代替，粘度也不错~~~~~

主料

孜然小烧卖的做法步骤

1.大米和麦仁倒入锅中洗净。
2.胡萝卜削皮，洗干净，去头尾，切成丁。
3.把切好的胡萝卜丁倒入锅中。
4.包菜洗干净。
5.手撕成小片，倒入锅中。
6.加入适量水。
7.撒入盐和孜然粉。
8.搅拌均匀，盖上盖子煮饭。
9.煮好的米饭。
10.盛出晾凉。
11.面粉倒入盆中。
12.加入开水，用筷子搅成絮状。
13.温度凉了以后，再揉成面团，醒10分钟。
14.分多次将面团搓成条状。
15.切成均匀的剂子。
16.每个剂子都沾上面粉。
17.剂子压扁，擀成烧卖皮。
18.将饭放在烧卖皮中间。
19.左手虎口圈住所有圆边，轻压，使其收口。
20.将包好的烧卖放在笼屉中，撒上些黑芝麻做点缀。
21.冷水上锅，大火10分钟即可。

分类：主食小吃面食家常菜常见菜式

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