花生芝麻糯米饼

1.准备烤花生和黑芝麻。

2.花生放入石舀中碾碎。

3.花生碎倒入碗中，加入黑芝麻和白糖拌匀。

4.做好的花生芝麻糖馅，备用。

5.准备糯米粉。

6.倒入开水，用筷子搅拌。

7.和成面团。

8.取出25克的大小面团。

9.做成小碗状。

10.包入花生芝麻糖馅。

11.用包包子的手法包裹起来。

12.再压成饼状。

13.依次全部做好，饼坯上刷上水，撒点黑芝麻。

14.平底锅刷油。

15.放入饼坯，中小火煎制。

16.隔两分钟翻个面，让饼受热均匀。

17.一定要每隔两分钟翻一次，全程中小火，不然会焦黑。开始到结束的全过程约十分钟。

18.十分钟后，糯米饼鼓的像一个小圆球，已完全熟透。

19.成品。表面酥香，内里软糯香甜。