五彩拉汤

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  1.准备材料：竹笋、千张、鸡蛋、胡萝卜、海带丝
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  2.将所有材料切成细丝，本人属新手上路，用刨子将胡萝卜和竹笋刨成丝，请见谅
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  3.将胡萝卜丝、竹笋丝和千张丝放入加入盐的开水中焯两分钟后捞出过凉
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  4.锅中加水，加入千张丝、竹笋丝、胡萝卜丝、海带丝煮开
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  5.鸡蛋打散，淋入汤锅中（上次说过，为了鸡蛋成形漂亮，请淋入蛋液时用勺子不断画圆圈）
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  6.淋入水淀粉后顺一方向不停搅动，直至汤成稍粘稠状即可出锅

小窍门&温馨提示