双重红薯华夫饼

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  1.面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，牛奶30克，橄榄油25克，细砂糖20克，酵母粉2克馅料：红薯泥80克，炼乳15克。
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  2.红薯蒸熟捣泥。
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  3.取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。
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  4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。
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  5.面团长大至两倍，发酵完成。
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  6.取80克红薯泥，加入炼乳。
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  7.搅拌均匀，备用。
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  8.将发酵好的面团分割成7等分。
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  9.按扁。
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  10.放入适量炼乳红薯泥。
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  11.包起，捏紧收口。
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  12.翻面，收口向下，按成饼状。
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  13.预热华夫饼机。
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  14.放入红薯饼。
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  15.盖上盖子，加热3分钟左右。
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  16.揭盖，表面金黄。
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  17.出炉，置晾架上晾至温热开吃。

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