黄金脆底奥尔良鸡腿披萨

• 
  1.准备披萨馅肉料。
• 
  2.将鸡腿剔去骨头。
• 
  3.加入10克烤肉料。
• 
  4.加10克清水拌匀后腌3小时以上。
• 
  5.准备面团材料。
• 
  6.酵母用温水化开。
• 
  7.大盆里装过筛的面粉。
• 
  8.加入化开的酵母。
• 
  9.加入白糖、盐。
• 
  10.加入南瓜泥。
• 
  11.搅成面团后加入色拉油。
• 
  12.揉至表面光滑。
• 
  13.加盖保鲜膜放温暖处发酵。
• 
  14.准备披萨馅其他材料。
• 
  15.青椒洗净切成圈。
• 
  16.土豆去皮切成片。
• 
  17.马苏里拉奶酪切成细条备用。
• 
  18.烤盘刷油。
• 
  19.将腌制好的鸡肉进行烘烤。
• 
  20.烤好的肉备用。
• 
  21.同理，将土豆片进行烘烤。
• 
  22.烤好的土豆片备用。
• 
  23.面团发酵至两倍大后取出。
• 
  24.轻轻按压排气。
• 
  25.擀成大圆片。
• 
  26.铺入披萨盘中，松驰10分钟。
• 
  27.面饼松驰好后，用叉子在面饼上叉上小洞，然后刷上自制的番茄酱。
• 
  28.撒上一小部分马苏里拉奶酪条。
• 
  29.放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。
• 
  30.铺上烤好的土豆片。
• 
  31.铺上鸡肉。
• 
  32.铺上青椒圈。
• 
  33.撒上玉米。
• 
  34.撒上马苏里拉奶酪条。
• 
  35.最后再淋点番茄酱。
• 
  36.烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约20分钟就好了。

小窍门&温馨提示