韩国小面包

• 
  1.准备材料。
• 
  2.将高粉和低粉过筛到大盆里。
• 
  3.依次加入白糖、盐。
• 
  4.加入酵母。
• 
  5.加入鸡蛋牛奶。
• 
  6.加入牛奶。
• 
  7.揉成光滑的面团。
• 
  8.直至揉出透明薄膜。
• 
  9.装盆中盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
• 
  10.面团发酵至两倍大取出。
• 
  11.放案板上轻揉排气。
• 
  12.面团分成12个小面团，松驰10分钟。
• 
  13.取出一小团面擀成长椭圆状。
• 
  14.从下往上卷起，再松驰10分钟。
• 
  15.用刀将卷好的面团从中间切成两半。
• 
  16.准备蘸料材料。
• 
  17.白糖、低粉、黑芝麻混合均匀。
• 
  18.将切开的面团底部沾上这些粉粉。
• 
  19.沾好之后放入事先抹好油的烤盘中排好队。
• 
  20.用手将面团按扁。
• 
  21.放烤箱里进行第二次发酵。
• 
  22.发好的面团表面再刷点油。
• 
  23.烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约15分钟就好了。

小窍门&温馨提示