梅干菜肉末面包 独家

1.成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。

2.除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。

3.加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。手揉也可以。

4.能拉出膜即可。

5.然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。

6.盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

7.肉末加入料酒，生抽，胡椒粉，鸡蛋一个，盐，适量水顺着一个方向搅拌均匀。

8.梅干菜提前浸泡洗干净切碎，入锅煸炒至干。

9.捞出来备用。

10.将梅干菜加入到肉末中顺着一个方向搅拌均匀。

11.分别分成大小一样的小面团，揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。

12.取一份面团擀开，加入馅料。

13.包起来、底部包紧。

14.依次做好。

15.烤盘铺蛋糕纸，依次放入烤盘中，表面刷一层鸡蛋液，撒一些芝麻。

16.入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。

17.然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

18.取出，成品图，来一张。