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酱香鸭肾炒豆角
昊妈小厨房
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又是一道下饭菜,富含维生素兼滋阴补肾。准备材料五分钟,炒制十五分钟,一个人或者两个人吃饭时,来一道,吃得心满意足。
初级
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
鸭肾
2个
豆角
500g
红尖椒
1个
辅料
蒜头
几瓣
调料
生抽
1匙
盐
少许
黄豆酱
5匙
糖
1勺
鸡粉
少许
酱香鸭肾炒豆角的做法步骤
1.
鸭肾买回来用盐和淀粉搓洗干净,切片,用盐腌制一下。
2.
尖椒切丝。
3.
蒜头剁碎。
4.
豆角,用淘米水浸泡一下,洗干净,择小段。
5.
热锅热油爆香蒜泥。
6.
鸭肾倒进去翻炒一分钟。
7.
豆角倒进去翻炒一分钟。
8.
加一碗水,倒黄豆酱,鸡粉,少许糖翻炒均匀,盖盖焖煮十分钟。
9.
开盖,尖椒丝倒进去翻炒一分钟。根据口味决定是否加盐。我觉得黄豆酱够味了,没加盐。
10.
出锅,看了就忍不住想吃它。
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