冰糖炖梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可改善小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。