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1.首先我们做面团，把高筋面粉250克、耐高糖酵母4克、细砂糖25克、盐2克、水155毫升，全部放入面包机。
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2.揉至出粗膜以后，加入室温软化好的无盐黄油20克，揉至出手套膜。
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3.我是准备第二天用的，所以面团揉圆了密封，放冰箱冷藏一晚。
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4.第二天取出面团，排气后揉圆放入容器盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右，至2倍大。
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5.手指沾面粉戳进去不回缩就是发酵完成了，取出面团，案板上撒一点面粉，排一下气。
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6.然后均匀的分成6份。
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7.每个面团揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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8.松弛面团的时候取豆沙210克，分成6个每个35克，揉圆备用。
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9.取一个面团擀薄后，放上豆沙35克，包起来揉圆。
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10.再擀薄成牛舌状。
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11.用刀轻轻的割出一排刀口，记得就割破一面，别割的太深了。
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12.从一边卷起来呈长条状。
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13.再围成圆圈，收口朝下放好。
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14.六个面团都操作好以后，继续发酵至2倍大，发酵环境是温度35℃、湿度70%左右。烤箱开发酵功能，放一碗热水帮助发酵。
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15.发酵完成以后，表面刷一层蛋黄液，再撒薄薄的一层面粉。
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16.烤箱180℃提前预热，烤15分钟左右。
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17.美味与颜值合一的红豆沙面包卷出炉啦O(∩_∩)O
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18.不需要厨艺的豆沙面包，超级好吃。
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19.没难度，烘焙小白赶紧来试试吧！
菜谱
