芫荽爆羊肝独家

不做妖精好多年

芫荽爆羊肝

煮了羊杂，一个人一顿吃不完，各种吃羊杂。
芫荽就是香菜，就是当地人多叫芫荽。
这边的芫荽，秋天长的跟芹菜差不多粗粗大大的，多用来炒菜。
我就觉得这个名字又有趣又好听，就采用这个名字啦。

主料

辅料

红椒小许

调料

芫荽爆羊肝的做法步骤

1.芫荽洗净摘下叶子。
2.只要芫荽梗。
3.所有配菜改刀。
4.煮好的羊杂。
5.取羊肝切片。
6.热锅冷油。
7.油热放食盐。
8.放所有配菜翻炒。
9.大火爆炒至香菜变色。
10.放羊肝翻炒。
11.放小许生抽。
12.炒匀即可。
13.成品。

小窍门&温馨提示

不放生抽也可以。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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