香酥小鲫鱼独家

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香酥小鲫鱼

食材明细

主料

小鲫鱼适量

辅料

姜粉适量

调料

香酥小鲫鱼的做法步骤

1.小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。
2.放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒粉。
3.拌匀腌制十五分钟。
4.锅内热油、六层油温下锅炸，待定型翻动，炸至金黄捞出。
5.待油温再次升高时复炸一次。
6.炸至金黄酥脆捞出控油。
7.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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