排骨炖大白菜

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排骨炖大白菜

俗话说“百菜不如白菜”，大白菜，不仅可以炒着吃、炖着吃、炝着吃，还可以用它包饺子吃，营养丰富、口感清爽，吃完之后感觉外部绵软,里面清脆，是冬季必备的主打食材。

食材明细

主料

辅料

调料

料酒1匙

排骨炖大白菜的做法步骤

1.排骨买回来以后放到水池中，清洗干净。
2.锅中烧热水，放入排骨焯水，去掉浮沫，将排骨捞出，再次清理干净。
3.将排骨放到电压力锅中，倒入清水。
4.放入葱、姜。
5.倒入料酒。
6.倒入生抽。
7.调料盒中放入花椒、大茴。
8.电压力锅选择炖肉键压半小时。
9.炖好以后的排骨再放到炒锅中。
10.放入白菜和盐，喜欢辣味的放入适量的辣椒，盖上锅盖继续炖20分钟到白菜软烂为止。
11.排骨酥软，白菜软烂，汁香味美。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱

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