虾皮冬瓜

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虾皮冬瓜

冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
有消炎、利尿、消肿的功效。

主料

冬瓜700g

辅料

调料

虾皮冬瓜的做法步骤

1.大冬瓜、小冬瓜，均可！先洗个澡儿。
2.去死，去瓤，切小片。
3.大葱，小葱，均可。
4.葱白，葱叶，分开切。
5.蚝油，味极鲜，调汁备用
6.锅内，热油
7.葱白下锅。
8.葱白炸至微黄，慢慢的葱香味，葱油成功。
9.放入冬瓜翻炒2分钟。
10.放入酱汁翻炒3分钟。
11.翻炒至冬瓜均匀挂上酱汁。
12.加入适量热水翻炒，盖锅盖中火焖2分钟。
13.放入虾皮。
14.翻炒，收汁，放入葱叶。准备出锅！
15.装盘！上桌！开吃！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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