烤牛奶

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烤牛奶

食材明细

主料

辅料

蛋黄液适量

烤牛奶的做法步骤

1.3个蛋黄+30g白砂糖+60g玉米淀粉+600g牛奶+2片芝士片混合均匀。
2.平底锅小火加热，用打蛋器不停搅拌，约四五分钟，提起打蛋器纹路不会轻易消失。
3.趁热倒入模具冰箱冷藏4小时以上。
4.取出脱模切块。
5.烤箱230度预热五分钟。牛奶刷一层鸡蛋黄液体。
6.烤箱230度烤十五分钟，最后几分钟注意上色情况别烤糊。
7.成品。

分类：小吃甜品下午茶零食

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