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萍乡小炒肉
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初级
炒
香辣
十分钟
食材明细
主料
猪前腿肉
八两
辅料
大蒜苗
七根
干红辣椒沫
3匙
调料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒
适量
萍乡小炒肉的做法步骤
1.
猪前腿肉切薄片,瘦肉放些盐腌会。
2.
准备大蒜苗。
3.
没有拍在锅里炒的图片,热油爆香肥肉,放入瘦肉,爆炒,加入盐,料酒,生抽,放热水稍煮,最后加入大蒜苗,翻炒,起锅前放入白胡椒,鸡精。
小窍门&温馨提示
炒肉要加热水,要不肉会老,而且火要大,火候小肉也不嫩。
分类:
热菜
家常菜
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