熊掌面包

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熊掌面包

食材明细

面团原料

辅料

烤肠6根

熊掌面包的做法步骤

1.把所有面团原料混合，按照面包的和面方法，揉成可拉出大片薄膜的面团。
2.放入容器内，发酵至2倍大。
3.等分成6份，滚圆后松驰10分钟。
4.擀成牛舌状，翻面后在中间放入一根烤肠。
5.把面团折起来，切四下刀口，分成五瓣。
6.把烤肠的一面扭转上来。
7.摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。
8.发酵完成后刷一层蛋液。
9.放入180度预热好的美遇蒸烤箱里。
10.约烘烤18分钟。
11.成品图。

分类：烘焙

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