纯奶白吐司

1.准备材料

2.1、把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大

3.压扁排气，将面团分成3等分，滚圆后松弛20分钟

4.取出一个面团，擀成椭圆形

5.翻面，将面团卷起来，醒10分钟

6.再擀长，排出气泡

7.翻面，由上而下卷起

8.放入吐司模中，进行二次发酵

9.二次发酵至8~9分满，刷蛋液

10.烤箱预热，185度下层35分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模