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紫色花朵曲奇,甜而不腻,香酥美味!
微笑雨(菱桐)
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此配方2盘量:可用电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。
在家就可以做的曲奇,颜值高又美味!最重要的是:不用黄油,健康!吃多几块也不怕长胖!
非常的漂亮哦!绝对值得试试。
中级
烤
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
低粉
152g
奶粉
10g
紫薯粉
7g
鸡蛋
1个
纯糖粉
28g
细砂糖
30g
玉米油
100g
辅料
盐
1.5克
调料
蓝莓酱
适量
紫色花朵曲奇的做法步骤
1.
玉米油、糖粉、细砂糖倒入桶内。
2.
加入鸡蛋、盐。
3.
开厨师机2档打发6分钟。
4.
打发至粘稠状。
5.
筛入粉类(低粉、奶粉、紫薯粉)。
6.
翻拌均匀。
7.
把面糊装入裱花袋(SN7092花嘴)。
8.
在金盘上挤出花形。
9.
花中间点上蓝莓酱。
10.
入预热好的烤箱上火170度、下火140度,中层20分钟左右。
11.
烤至6分钟时,及时加盖锡纸(保持原色)。
12.
取出,用刮板移至烤架上晾凉。
小窍门&温馨提示
1、选择无色无味的玉米油、葵花籽油来做;
2、第3步打发好后,要立刻把粉类筛进去翻拌,否则会油水分离;
3、如烤盘不是不粘的,记得铺油纸再挤。厨师机静音版,打发东西又快又好!省心省力省事!
分类:
烘焙
下午茶
零食
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