油酥饼孜然炒肉加馍独家

红•宏

油酥饼孜然炒肉加馍

孜然炒肉夹馍是陕西的一道名食，就是辣子，肉条，豆芽，一起炒，再加点孜然。刚出锅的爆炒肉丝透着筋道，孜然炒青椒更是辣的过瘾，配上刚出锅的饼，太好吃啦。

主料

辅料

调料

油酥饼孜然炒肉加馍的做法步骤

1.准备面粉里面加白糖和发酵粉。
2.用温水把面粉拌成絮状。
3.揉成光滑的面团醒发。
4.取一小碗，里面加适量面粉，1勺五香粉。
5.锅中倒油，油烧至冒烟把油浇在上面。
6.用筷子搅拌均匀做成油酥。
7.面已经发酵好了，满满的蜂窝状。
8.把面揉搓排气压成面团。
9.擀成薄片。
10.把油酥用刷子均匀的刷在擀好的面片上面，从下到上卷起来。
11.切成均匀的斜段。
12.用手把两面包紧，用手压平。
13.上下两面放上白芝麻。
14.用擀杖擀成薄饼。
15.电饼铛刷油，把擀好的饼放进去。
16.烙至两面金黄即可。
17.油酥饼做好了。
18.我们再准备炒加馍的菜，青椒和大葱洗干净备用豆芽洗净，肉和生姜也洗干净备用。
19.把生姜切丝，大葱切成葱花，线椒切圈，肉切成肉丝。
20.锅中倒油，油温六成把肉放进去翻炒均匀。
21.里面加生抽，花椒粉，搅拌均匀。
22.再把葱花和生姜倒进去炒出香味。
23.里面加少许盐，花椒粉和味精翻炒均匀。
24.再把绿豆芽倒进去，里面加辣椒面和孜然粉翻炒至断生。
25.最后把青椒倒进去翻炒均匀即可。
26.孜然炒肉做好了。
27.把油酥饼用刀切开。
28.香，这也不管减肥不减肥啦，一口气吃了两个，太香啦！

小窍门&温馨提示

太香啦，吃的时候就别害怕胖，吃了再减哦。

分类：主食家常菜早餐

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