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麻辣排骨
灰色的云
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简单
烧
微辣
二十分钟
主料
排骨
适量
辅料
姜
适量
干椒
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
麻辣排骨的做法步骤
1.
配料:姜切片·蒜切片·葱切段(葱头和葱尾分开)。
2.
排骨用盐,生抽少许(放多了肉会变得很黑不好看),水淀粉,最后再加入姜切片·蒜片·葱头,拌匀腌制半小时以上。
3.
平低锅放入少许食用油,把腌好的排骨用平铺于锅里开中火煎。
4.
煎至两面金黄起锅备用。
5.
这是腌肉时用过的调料可不要丢哦,下面还有用。
6.
炒锅里放入入许油,用小火把干椒段和花椒炒香。
7.
椒段和花椒炒香后,再放入腌肉时用过的姜切片·蒜片·葱头暴香。
8.
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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