腊味糯米饭团

美食诱惑馋猫

腊味糯米饭团

糯米饭团，相信许多人都吃过，每天早上的街头巷尾、学校门口，都能看到卖糯米饭团的身影。在家自制糯米饭团，卫生健康，吃得放心，喷香软糯的糯米饭裹上鲜香美味的腊肠、猪肉、胡萝卜、咸头菜等，口感丰富，咸鲜有嚼劲，喜欢吃糯米的朋友，可以试试哦。

主料

糯米1000克

辅料

调料

腊味糯米饭团的做法步骤

1.炒锅放油，放入蒜末、姜末、猪肉末，翻炒熟，加入洗净、切碎的胡萝卜、咸头菜、香菇（泡发）、木耳（泡发）以及腊肠，翻炒熟，调入2小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺腐乳汁、1小勺十三香，翻炒匀，馅料做好了，盛出，备用。
2.糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。
3.炒锅里放入2小勺生抽、1小勺蚝油，添少许清水便于调匀糯米饭，翻炒匀，开火，烧开后关火，放入糯米饭、葱花，趁热拌匀。
4.取一盘子，铺一张保鲜膜，放入适量糯米饭，摊开，放入馅料。
5.提起保鲜膜，收拢，捏紧，捏圆。
6.做好的一个糯米饭团。
7.装盘。
8.撒些葱花点缀。
9.咸鲜软糯，营养美味。

小窍门&温馨提示

馅料可根据各自喜爱调整。咸头菜以及各类调料已含盐，不需另添加。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页