蔓越莓酸奶蛋糕

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  1.融化黄油加入酸奶搅拌均匀
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  2.拌匀的黄油酸奶糊
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  3.分次加入蛋黄搅拌均匀
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  4.分次加入过筛低粉，翻拌均匀
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  5.蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡
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  6.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀
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  7.拌好的蛋糕糊
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  8.蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。

小窍门&温馨提示