孜然羊排、羊肉（无辣）

美食煮张

孜然羊排、羊肉（无辣）

想吃美味羊排，不用上酒店，在家就能轻松制作。

主料

羊排1000g

辅料

调料

孜然羊排羊肉的做法步骤

1.羊排剁洗，洗净（我买了一半羊排和带皮羊肉）。
2.葱切段，姜切片。
3.羊排焯水后洗净。
4.洋葱切大片。
5.将羊排、一半生姜、葱、5片香叶、盐、料酒、白糖、味精放入高压锅，加清水，烧沸上气后烧8分钟左右。
6.将烧好的羊排捞出沥干汤汁，锅倒入少量油，倒入羊排翻炒。
7.待肉表面水分炒干，倒入孜然粉。
8.加入椒盐。
9.放入洋葱和剩下的葱段、姜片、香叶，大火炒到洋葱成熟即可。
10.超级香哦。

小窍门&温馨提示

1、羊排根据自己的喜好选择，我喜欢带皮的羊肉所以选了一半和羊排一起。
2、高压锅煮的时候，不要烧太烂，这个菜要有韧性才会口感好。
3、最好稍微翻炒就可以，洋葱不要炒软掉，刚刚成熟就可以了。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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