小动物曲奇

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  1.软化后的黄油+糖粉放盆中。
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  2.搅打至蓬发，呈羽毛状。
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  3.分次加全蛋液，搅打均匀。
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  4.筛入低筋面粉。
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  5.用刮刀压拌至无干粉颗粒。
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  6.取55克加入可可粉拌匀。
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  7.原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟。
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  8.剩余原色面团平均分成16份。
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  9.取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上。
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  10.取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上。
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  11.接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团。
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  12.小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子。
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  13.一半小熊，一半小狗就做好了。
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  14.送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右。
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  15.微微上色即可。

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