胡萝卜丝饼

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胡萝卜丝饼

这个胡萝卜丝饼，对我来说有着特殊的意义。小时候，我很挑食，一点菜也不吃，我姥姥亲自给我做的这道“胡萝卜丝饼”，是我唯一爱吃的有菜的饭。我是姥姥一手带大的，我爱我姥姥，所以，非常想念这道意味深长的“胡萝卜丝饼”。

主料

胡萝卜根据大小2-3根

辅料

配料

胡萝卜丝饼的做法步骤

1.胡萝卜擦丝，绿叶菜切末（可以不放，完全为了好看）。鸡蛋备用。
2.葱切末。
3.面粉适量。
4.将胡萝卜丝、青菜末、葱末、鸡蛋、面粉、水放到一个盆里，搅拌成稠糊。放盐、姜粉、五香粉。
5.平底锅放底油，油热后舀一勺面糊，烙饼。两面煎。
6.大蒜切末。
7.在一个小碗里放水、放入蒜末、盐。这是调味汁。
8.看！成品！多香呀！

小窍门&温馨提示

如果喜欢吃烙饼似的胡萝卜丝饼，还可以不用面糊，揉成面团，这时，就一定要多放胡萝卜，少放面，用很少的面，揉成面团，擀成面饼，烙饼，也很好吃！别有一番风味！（注：所有调味料之类的是一样的。）

分类：主食家常菜早餐饼

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