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苹果千层蛋糕
微笑雨(菱桐)
此配方:可以用手动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。
零失败,无需打发,奶香浓郁的苹果千层蛋糕,果味清香、层次分明! 营养、健康、美味!不需要技巧,混合拌匀即可。是手残党的福利,做一次就成功!
初级
烤
甜味
半小时
主料
大苹果
1个
低筋面粉
85克
泡打粉
3克
牛奶
105克
玉米油
20克
鸡蛋
2个
细砂糖
35克
辅料
杏仁片
适量
蔓越莓干
适量
苹果千层蛋糕的做法步骤
1.
蔓越莓干切碎。
2.
鸡蛋+糖搅匀。
3.
加入玉米油、牛奶。
4.
开厨师机,搅拌均匀。
5.
筛入低筋面粉、泡打粉.
6.
搅匀。
7.
苹果洗净去皮,切薄片。
8.
苹果片放面糊中拌匀。
9.
6寸模具底部、周围铺油纸,倒入一半面糊,撒蔓越莓干。
10.
倒入剩余的面糊。
11.
表面撒上杏仁片、蔓越莓干。
12.
放预热好的烤箱,上下火175度,下层40分钟。
小窍门&温馨提示
1、烤好取出放凉冷藏后再切块食用会更好吃,可以放坚果等,撒在表面上口感更丰富;
2、鸡蛋不用全打发,苹果一定要切薄一点才有千层效果;请用固体模具。
厨师机静音版,搅拌食物又快又好!省心省力省事!
分类:
烘焙
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