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肉丁蒜苗炸酱面
梅子1969
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面条要做成家人都爱吃的口味也不太容易,这道肉丁蒜苗炸酱面家人吃了很是喜欢。
初级
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
猪肉
300克
蒜苗
100克
面条
500克
辅料
黄瓜
200克
配料
黄豆酱
150克
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
肉丁蒜苗炸酱面的做法步骤
1.
肉分切成肥瘦肉丁
2.
蒜苗、姜切末
3.
自己手擀的面条
4.
黄瓜切丝
5.
锅热后加花生油,放入肥肉丁翻炒至油都耗出来
6.
放入瘦肉丁翻炒,加黄豆酱和适量生抽
7.
放入蒜苗翻炒
8.
不要炒太熟了,出锅
9.
面煮熟,加入肉酱和黄瓜,香喷喷的炸酱面就做好了。
小窍门&温馨提示
◎可以再加些胡萝卜、芹菜等
◎酱中有盐分,盐加适量
◎油要比炒菜的量多一点,这样也更容易储存。
◎吃不掉的肉酱可以放冰箱里保存好几天,忙时煮点面一拌照样香呢
分类:
主食
家常菜
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