【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司

树袋熊

【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司

主料

面包粉500克
大杏仁粉60克
小麦胚芽50克
奶粉25克
糖30克
盐4克
酵母10克
鸡蛋牛奶375克
蔓越莓干120克

杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法步骤

1.除蔓越莓外的所有原料厨师机揉出膜。
2.温暖湿润处基础发酵。
3.手工揉入切碎的蔓越莓干。
4.平均分割成4份，滚圆松弛。
5.再次滚圆，捏紧收口，每2个一组放入450克的吐司模中进行二次发酵。
6.二次发酵好的面团。
7.烤箱160度预热，烤55分钟。

小窍门&温馨提示

1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。

分类：主食烘焙家常菜

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