砂锅猪蹄汤独家

雨欣欣欣

砂锅猪蹄汤

天冷就要吃砂锅猪蹄砂锅猪蹄是一道很家常的菜，里面配上各种时鲜的蔬菜肉质鲜美，汤也很营养。

主料

辅料

调料

砂锅猪蹄汤的做法步骤

1.新鲜的猪蹄，砍块，泡出血水。
2.烧一下皮子。把毛洗干净。
3.加料酒，清水，八角焯水备用。
4.莲子，淮山片，红豆提前泡好洗净，海带提前泡。
5.切好葱姜蒜。
6.把猪蹄加清水放入砂锅，打出上面的泡沫。
7.加入海带，所有的干货大火转小火火焖煮。
8.起锅前半小时放新鲜的山药以及青豆。放入盐和鸡精。中火焖煮半小时。
9.根据自己的口味做一个蘸水。
10.起锅了，这个汤特别的白配上各种营养蔬菜特别美。

小窍门&温馨提示

干果和海带一定要等这个猪蹄下砂锅以后，水开打出浮沫。以后才放，海带和各种干货要先放，新鲜山药和青豆要起锅前才放。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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