早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕,
今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕!
方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则,在细节上我做了调整,减少了糖、油的量。
材料:低粉100g,鸡蛋1个,糖20g,泡打粉5g,盐1.25g,牛奶65g,葵花籽油20g。
烤箱180度,中层,20min。
步骤:
1、碗中打入鸡蛋,搅匀。
2、加入糖、盐、牛奶,搅匀。
3、筛入低粉和泡打粉,搅匀,成面糊状。
4、烤箱预热,将面糊倒入纸杯中,2/3满。墩两下。放入预热好的烤箱。
5、中层,上下火,180度,20min。