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炸萝卜肉丸子
爱吃炒粉爱吃虾
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小时候过年,家里就会做这个,现在乡下做一条龙酒席也会有这个,放到头碗也叫全家福里,有的地方也称为肉丸子吧,我们老家称黄菜肉,很香,小孩子特别喜欢这种又香又酥的。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
瘦肉
半斤
生粉
半斤
鸡蛋
一个
萝卜
四个
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
炸萝卜肉丸子的做法步骤
1.
萝卜去皮。
2.
打碎。
3.
肉搅碎。
4.
准备葱花。
5.
生粉,葱花,鸡蛋,肉,盐,鸡精一起搅拌。
6.
搅拌后是这样的。
7.
萝卜有出水,团不成丸子就成这样了,用勺子挖到锅里炸。
8.
出锅了。
9.
早上起来切几个放锅里煮了个大杂烩当早餐。
小窍门&温馨提示
火太大容易里面还没熟,外面就已经焦了。
分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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