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苹果吐司
独家
朱朱_oysy
发布
简单
烤
咸甜
三小时
食材明细
面团料
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
黄油
10g
酵母
5g
盐
1g
辅料
苹果酱
适量
调料
无
适量
苹果吐司的做法步骤
1.
所有面团材料放入面包团,用“发面程序”(揉20分钟醒3分钟再揉20分钟,发酵60分钟),取出面团,揉排出气,醒15分钟(如图)。
2.
把面团擀成厚薄大致均匀的长方片。
3.
一侧如图划开。
4.
抹上苹果酱。
5.
从没划开的面片往划开的方向卷。
6.
卷成长方条体后稍整形,放入吐司模具入。
7.
放入烤箱,底下放一碗热水,发酵一小时。
8.
发酵到九分满撒上黑芝麻。
9.
入烤箱中层170度烤30分钟。
10.
切片。
11.
当早餐。
分类:
烘焙
早餐
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