肉末蒸蛋独家

阳台上的草莓发布

肉末蒸蛋

主料

辅料

植物油1匙
香菜末少许

调料

肉末蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋加盐调匀，肉馅加水，生抽1匙拌均匀。
2.鸡蛋液加1倍的水搅匀，用漏勺捞出泡沫。
3.把蛋液碗上盖一个盘子放蒸屉里，大火煮开后改小火8分钟。
4.蒸蛋羹的同时炒肉沫，热锅凉油。
5.放入肉沫翻炒至变色。
6.放入生抽，蚝油，再加点水翻炒。
7.把肉沫炒至汤汁黏稠即可。
8.蛋羹出锅。
9.

小窍门&温馨提示

鸡蛋液去除泡沫使成品表面光滑。

分类：羹类家常菜早餐

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