肉末蒸蛋 独家

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  1.鸡蛋加盐调匀，肉馅加水，生抽1匙拌均匀。
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  2.鸡蛋液加1倍的水搅匀，用漏勺捞出泡沫。
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  3.把蛋液碗上盖一个盘子放蒸屉里，大火煮开后改小火8分钟。
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  4.蒸蛋羹的同时炒肉沫，热锅凉油。
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  5.放入肉沫翻炒至变色。
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  6.放入生抽，蚝油，再加点水翻炒。
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  7.把肉沫炒至汤汁黏稠即可。
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  8.蛋羹出锅。
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  9.往蛋羹里倒入炒好的肉末，撒上香菜末即可。

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