绣球菌排骨海蚌汤

君君掌厨

绣球菌排骨海蚌汤

主料

绣球菌1朵
排骨1根
海蚌300克

辅料

绣球菌排骨海蚌汤的做法步骤

1.排骨焯水备用。
2.绣球菌轻撕成小块，加1勺盐浸泡，能去除菌霉味，浸泡着，待要下锅时再洗净捞出下锅。
3.排骨冷水下锅煮，水开后，转小火慢炖45分钟，下海蚌继续煮15分钟。
4.再加入绣球菌煮10分钟，加入盐、味精调味，出锅！

小窍门&温馨提示

1、盐，味精，调味料最后再放，确保主料鲜味能全部熬出！
2、菌类都建议，买回家后拿水浸泡半小时以上再食用，也可以根据个人习惯浸泡加盐个十分钟也行！

分类：汤类家常菜

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