五彩腊肠焖饭 独家

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  1.大米两小盒加水浸泡半小时。
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  2.玉米粒和豌豆备用。
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  3.腊肠，红萝卜和小葱备用。
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  4.香菇切小丁状装盘。
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  5.红萝卜和腊肠改刀。
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  6.小葱切碎装入碗中。
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  7.浸泡后的大米冲洗一下另加水，如果掌握不好水量，可以放入电饭煲内胆中、加比平时水量稍微少一点。
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  8.珐琅锅抹入花生油，将水和大米一起倒入锅中，中火煮沸后再煮六分钟。
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  9.锅中入油烧热倒入腊肠和香菇煸炒出香味。
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  10.加入红萝卜，玉米粒和豌豆翻炒均匀，加糖，五香粉，酱油和蚝油翻炒均匀。
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  11.加少许盐调味。
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  12.米饭蒸七成熟了。
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  13.将炒好的红萝卜和腊肠倒入锅中摊平。
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  14.继续小火焖五分钟关火，不要急于打开，用过的余温再焖一下。
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  15.撒入葱花，美美的焖饭就可以上桌啦。
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  16.家常美味，请您品鉴。
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  17.食用前拌均匀即可。

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