玫瑰黑糖姜枣膏独家

不做妖精好多年

玫瑰黑糖姜枣膏

我是不适合吃桂圆姜枣糕的，但可以吃玫瑰花姜枣膏。
我懒得泡玫瑰花，直接用玫瑰花酿来做的，因为花酿里有蜂蜜，所以只能做成比较粘腻的膏，做不成糕。类似软糖一样的，直接吃特别得劲。

主料

姜2斤
九吉公黑糖300克
玫瑰花酿400克

辅料

大枣1把

调料

无适量

玫瑰黑糖姜枣膏的做法步骤

1.姜洗净。
2.去皮，处理干净。
3.切块。
4.放绞肉机里打碎。
5.取九吉公黑糖。
6.我还炒了姜糖，炒姜糖的锅直接放入黑糖块，放小许清水。
7.煮化黑糖的时候洗一把去核的大枣。
8.糖溶化后放大枣。
9.反复搅拌。
10.颜色变深。
11.放姜末。
12.翻炒均匀。
13.不停搅拌至几乎没有水分的时候。
14.取花酿。
15.放花酿。
16.不停搅拌。
17.直到特别粘，膏体搅拌的时候成整个一个大团即可。
18.放在铺好油纸的烤盘里。
19.抹平。
20.晾干，因为有蜂蜜，晾干也仅仅是可以切成块，不会跟糕一样干爽，还是相对软且粘的。
21.切开。
22.成品。

小窍门&温馨提示

如果用玫瑰花来做，直接洗净，先跟糖一起熬就可以。

分类：小吃甜品补血

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