芋头丸子

1.煮熟的芋头260克。

2.把芋头压成泥，加适量香葱，粘米粉100克，糯米粉50克，辣椒粉2克，五香粉0.5克，盐2.5克。

3.加适量水，揉成光滑的面团。

4.再搓成均匀的小圆球。

5.油多些更好炸，中火放丸子炸。

6.炸两面金黄。

7.盛盘。