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8个月以上辅食仿真宝宝版蛋黄酥
纪念旅行
因为咸鸭蛋是盐腌渍的不是很健康,而且一岁以内是禁盐禁糖的,所以今天做的这个是无糖无盐的还不用模具,只要你有空气炸锅或者烤箱就能做
我这个做的四个的量,如果你做多可以翻倍哦
做法非常简单保证你一看就会!
中级
烘焙
原味
一小时
主料
紫薯
40g
水
4g
辅料
土豆
115g
鹌鹑蛋
4个
水
3g
仿真宝宝版蛋黄酥的做法步骤
1.
紫薯跟土豆放在高压锅蒸熟,如果没有高压锅可以去皮切片包上保鲜膜锅里蒸熟即可,千万不要让水进去,一定要盖保鲜膜。
2.
冷水加鹌鹑蛋煮熟备用。
3.
煮熟以后加冷水敲碎皮然后一点点剥壳,剥出蛋黄备用。
4.
紫薯跟土豆去皮压泥。
5.
紫薯有点干我加了4g水,压成细腻的泥,千万不要加太多水会不成形,土豆泥115g+3个水压成细腻的泥备用。
6.
紫薯+鹌鹑蛋黄称出15g一个包好备用。
7.
土豆称25g/个。
8.
土豆包住紫薯蛋黄馅。
9.
全部做好后用蛋黄涂在表面表面放一点芝麻。
10.
空气炸锅或者烤箱175度8-10分钟有点上色即可。
小窍门&温馨提示
1、 如果一岁以上可以加一点白糖调整口味。
2、 做好了最好当天吃完哦 这个可以给孩子当主食吃。
分类:
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