紫薯奶香大花卷

烟火厨房发布

紫薯奶香大花卷

昨晚吃剩下的烤紫薯，去皮用牛奶打碎和面，做了一个大花卷，粉紫的颜色，犹如花朵绽放，好吃又好看。明明是有内涵，偏偏颜值更吸引人！

食材明细

主料

辅料

紫薯奶香大花卷的做法步骤

1.准备食材（熟紫薯去皮）。
2.紫薯与牛奶放入料理机中打成糊状。
3.紫薯泥中加入酵母。
4.把酵母与紫薯泥拌匀，静置2分钟。
5.把紫薯泥加入面粉中。
6.翻拌成絮状。
7.揉成面团。
8.放温暖处醒发至两倍大。
9.取出发酵好的面团排气揉匀。
10.擀成长方形面皮。
11.面皮上刷油。
12.刷完油的面皮上再撒一层面粉。
13.卷起。
14.从中间切开。
15.拧辫子忘拍照了，大家可以参考一下这张图。
16.拧完辫子从一头卷起，尾部压扁放入面团下面。
17.蒸屉中铺油纸，把花卷放入二次醒发。
18.醒发十分钟。
19.锅内烧开水。
20.大火蒸十五分钟，停火后虚蒸三分钟。
21.大花卷出锅。
22.松软可口，奶香十足，层次分明，营养美味！

分类：面食馒头花卷

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