蜂蜜吐司

豆豆宝0622 发布

蜂蜜吐司

这款面包用蜂蜜代替了砂糖，柔软Q劲，有弹性，具有很好的保湿性。

主料

蜂蜜吐司的做法步骤

1.把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大
2.压扁排气，将面团分成3等分，滚圆后松弛20分钟
3.取出一个面团，擀成椭圆形
4.翻面，将面团卷起来，醒10分钟
5.再擀长，排出气泡
6.翻面，由上而下卷起
7.放入吐司模中，进行二次发酵
8.二次发酵至8~9分满，刷蛋液
9.

小窍门&温馨提示

面包里含有蜂蜜，上色较快，需要及时加盖锡纸。

分类：烘焙吐司

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