菜谱
搜索
炸黄米面元宵
大海微澜
发布
今日早餐算是油炸元宵吧,黄米面和成面团,包上喜欢的各种馅料,入油锅一炸就OK了,软糯香甜,我家人都爱吃。
中级
炸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
黄米面团
200g
红糖豆沙馅
适量
辅料
植物油
适量
炸黄米面元宵的做法步骤
1.
提前以前晚上将已发酵好的黄米面团从冰箱冷冻室取出来解冻,黑芝麻馅也是提前准备好的,做法也不难,已经分享过了。
2.
早上起来将面团揉一揉就可以使用了,非常简单,揪一小块面用手按成饼,放上一个芝麻馅,把它包起来,团成圆球就是元宵了,包好馅后按扁,就是油炸糕了,想吃啥就炸啥吧。
3.
今天是3人份元宵,我做了9个,早餐还可以搭配一些其他食物,比如煮点粥或者煮个蛋都可以,这样有利于消化吸收。
4.
锅中加入适量的油,中小火加热。用不粘锅油炸最好,可以不用放很多油,这个小锅很实用,比较深,用来炸元宵不会往外溅油。
5.
油温5~6成热就可以下锅了,掌握不好的,可以用筷子试试,筷子插入油中周围起小泡泡就行了。
6.
小火慢炸,炸至金黄就OK啦!看着很有食欲吧,东北人就爱这一口,一段时间不吃还想得慌。
7.
出锅。
分类:
小吃
家常菜
元宵节
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芒果千层
琥珀核桃
艾窝窝
凉粉
炸鸡翅
华夫饼
糖渍金桔
红枣发糕
面茶
红薯丸子
水煎包
姜撞奶
黑芝麻糊
自来红
意大利肉酱面
烤冷面
美食天下首页