砂锅红烧肉炖海参

1.五花肉切块后，锅中起油放入调料，将其煨制入味后的红烧肉以及煸炒后的汤汁盛出备用。

2.将煮过的玉米、山药、胡萝卜切段，海参可根据个人喜好切段或整根使用也可。

3.将玉米、山药、活萝卜、小油菜、红烧肉一起放入砂锅中，倒入适当矿泉水，稍微加一点糖、酱油、葱片、姜片。

4.小火焖炖6分钟左右，直至砂锅烧开。

5.倒入红烧肉汤汁，大火快速炒匀，即可出锅。