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空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿
朱子Abby
做法简单,色香味美,经济实惠,再来一杯啤酒🍺一个字,美!😄
简单
烤
中辣
半小时
主料
鸡骨架
1支
辅料
葱
适量
姜
2片
腌料
盐
1勺
白糖
1.5勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
豆腐乳汁
1勺
孜然粉
(粗粒)1.5勺
辣椒面
2勺
空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿的做法步骤
1.
鸡架子洗干净,用厨房纸巾擦干净,用菜刀劈两半儿,肉厚的地方再另砍几刀,备用。
2.
我买了两副鸡架子。这次把两个鸡架子的脖子和鸡屁股都一起烤了,鸡脖子去掉脂肪和皮,鸡屁股去掉毒囊,就是鸡屁股里的黄色囊袋。
3.
把葱姜和其他调料都放进准备好的鸡架子里。
4.
然后用手抓拌均匀,腌制一会儿,多久都可以,不过,最少腌半小时。
5.
把腌制好的鸡架等放在空气炸锅的架子上,内里向下放好。
6.
如果你的炸锅有烤全鸡的功能就直接选烤全鸡键,如果没有就按照30分钟,210℃烘烤。
7.
烤到一半时间的时候,把葱姜捡出来,翻个面儿,继续烘烤。
8.
烤好后,可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉,更好吃。
小窍门&温馨提示
1.具体的腌料计量根据个人口味放。
2.空气炸锅使用时,可以在锅底铺一层锡纸,然后放烤架,这样比较容易清理干净炸锅。
3.注意口味淡的,一定记得腐乳也有盐份,盐就不要放太多。
4.喜欢烤老,烤焦一点的可以适量增加烘烤时间。
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