可乐糖醋排骨

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可乐糖醋排骨

酸甜适口，很下饭

主料

肋排适量

辅料

配料

可乐糖醋排骨的做法步骤

1.排骨剁成小块（自己剁很费劲，最好在超市找工作人员处理好)。可以用少量面粉清洗油腻。再用清水冲洗。
2.在锅里根据排骨的量加水，一般是排骨的两倍就好。水里放入大料，姜，待水煮沸放入排骨，掠过水面上层的浮沫，水煮沸即可。（大料可以去除肉的腥味，加香的作用）。
3.在干净的锅子里倒入油，不需等油热，放入大料，姜，沥干的排骨，倒入料酒酱油，炸至金黄色，（期间要翻炒，不然会粘锅，或是排骨炸得不匀）。
4.倒入可乐，刚刚没过排骨，中火熬炖。
5.

小窍门&温馨提示

排骨一定要炸透，还有就是可乐的量不要太多，味道会发甜很淡，汤汁很难粘稠。

嘻嘻。。。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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