羊肉卷豆腐

鲜望

羊肉卷豆腐

特色菜品，你绝对没吃过的美味，羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感，辅以酱料，鲜香味美。

主料

羊肉卷300g

辅料

调料

羊肉卷豆腐的做法步骤

1.准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。
2.羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。
3.全部裹好后撒入一点点盐即可。
4.起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。
5.油热放入裹好的成品，小火慢煎。
6.底部变色后将其翻面。
7.小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。
8.一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。
9.捞出摆盘，起锅烧油倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。
10.浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃。

小窍门&温馨提示

一定要小火慢煎，口味重的可以蘸其他的配料如辣椒酱之类的浇上面或者蘸都可以。

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