虽然原料是笋，但是鲜笋和干笋的味道却完全不同，应该说是各有各的味道吧。干笋泡发后有一定的韧性，用葱烧制，有非常独特的美味，再加上将火麻仁炒熟一同烹饪，使得营养和口味更加增倍。此菜很下饭，如果就粥或下面条也是不错的选择。
韭黄炒鸡蛋
大煮干丝
牛腩炖萝卜
西红柿炒蛋
鸡蛋豆腐
可乐鸡腿
芋儿烧鸡
剁椒鱼
茄子烧豆角
炸虾球
烤牛肉
咖喱土豆鸡块
